特色免费小吃大全---鲜鱼丸

 2020-05-24    192  

鱼肉是一种极为鲜美的一种食材,鱼肉纤维短,消化快,可为儿童补充必须的氨基酸和优质蛋白质,很多人吃鱼吃的便是它的鲜味,很多人喜欢将鱼肉制成鱼丸。

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配料:鲜鱼肉300克、鸡蛋清1个、精盐1克,淀粉2克

做法:把买来的鱼肉清洗干净,从脊背横切两刀,去皮去刺,剁成鱼肉泥装入容器内,加入水,精盐,蛋清,淀粉调匀,捏成圆形的小丸子,放入70-80度左右的水锅中,开锅后5分钟捞出即可。

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