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特色免费小吃大全---鲜鱼丸

2020-05-24 192

鱼肉是一种极为鲜美的一种食材，鱼肉纤维短，消化快，可为儿童补充必须的氨基酸和优质蛋白质，很多人吃鱼吃的便是它的鲜味，很多人喜欢将鱼肉制成鱼丸。

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配料：鲜鱼肉300克、鸡蛋清1个、精盐1克，淀粉2克

做法：把买来的鱼肉清洗干净，从脊背横切两刀，去皮去刺，剁成鱼肉泥装入容器内，加入水，精盐，蛋清，淀粉调匀，捏成圆形的小丸子，放入70-80度左右的水锅中，开锅后5分钟捞出即可。

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