精品小吃配方

小吃大全-葱烤新西兰羊排的特点是什么?葱烤新西兰羊排以造型取胜,新西兰羊喝矿泉水、吃草原上的草长大的羊,在新西兰羊长到6个月时肉质最为鲜嫩,而且还没有多少羊膻味,在经过一系列的排酸处理后,会得到具有高纤维、高蛋白、低脂肪、低胆固醇的新西兰羊肉,这种肉烤出来具有口感外焦香里爽嫩的特点。新西兰羊排由齐齐哈尔市鸿福大酒店行政总厨费春伟提供提供:费春伟,广州人,曾于广州、北京、上海、大庆等多家星级酒店担任行政总厨,曾多次获得国内烹饪大赛金牌,葱烤新西兰羊排的原料是:新西兰A级羊排(瘦肉型),京葱100克

2021-02-25  52
特色小吃配方

特色小吃手抓饼的做法,手抓饼怎么做?相信很多人都吃过手抓饼,但是好吃的手抓饼怎么做呢?今天由国家一级厨师赵成雪为大家分享特色小吃手抓饼的做法,下面先介绍一下做手抓饼需要准备的原料,1、首先准备面粉500克2、准备辅料:温水适量,食用油适量,盐适量,葱花。手抓饼的具体做法分8步:第一、先将盐放入温水中化开,然后在面盘里和面,各面的时候要注意,一定先拌成雪花状,然后摊开晾一小会儿,在面不烫手时将和好的面揉成面团,再摊开凉透,经过一系列的操作,此时的面团较软,可以进行摔面或锤打,这样做能使面团光滑。面

2021-02-20  61