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免费小吃配方

串串香,起源于四川成都  ,串串香一款源自于巴蜀之地的特色美食,它有着巴蜀菜品的特色:麻、辣、鲜、香,麻,辣,鲜,香浓缩在一起的美味,串,则是把做好的菜品穿在一根根的签子之上,种种结合有了今天红遍大江南北的成都串串香。不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。                     

2020-04-21  451
免费小吃配方

  糯米烧麦是一道江苏省的传统名点, 烧麦跟包子的做法差异不大,区别在面皮不用发酵不用捏花纹,所以相比较而言烧麦更容易成功。这次做的是南方版的糯米烧麦,这个在我们当地也是早餐店里的畅销品,用现成的饺子皮擀薄了再包,蒸出的烧麦皮儿透亮,好象是开放在笼中的朵朵小花。                              &nbs

2020-04-20  442
免费小吃配方

今天来介绍下手擀面面和面技巧,手擀面里面水和面的比例是44%,和普通软硬的面团(60%)。对于特别干的面团,如何和面,如何揉面。干的面团在擀面的过程中,不需要用面扑。不引进干面粉颗粒,面片的表面总是保持光滑的。吃到嘴里,你能感受到面条的光滑。所以你用牙齿咬面条的时候就是劲道的。                               

2020-04-19  448
免费小吃配方

随着我国经济发展的越来愉快,很多美味好吃的“街边小吃”越来越红火,每当夜晚,街边都挤满了吃街边小吃的人。这些美食无论是本地的还是外地,都深受吃货们的青睐。上学的时候,学校门口就有一条小吃街,每到晚上,就有很多的学生就会在这条小吃街上,那真的是相当的热闹。你们最喜欢吃路边摊的美食吗?  烤面筋应该都大家最喜欢吃的烧烤美食吧,将做好的面筋放在烤架上面,然后放上面筋刷上油,进行烧烤,烤制焦黄,然后刷上一些特有的调料,那真的是都非常的美味。我觉得吃烤面筋最重要的有两步,第一步就是“烤

2020-04-18  477
免费小吃配方

                                            原料: 牛百叶 150 克,牛弯扣(直肠)、牛蹄筋各 100 克,牛肝菌、莴笋、 油菜,木耳各 100 克,色拉油 100 克。 调料: 自制麻辣料 20 克,料酒 10 克,水淀粉

2020-04-17  472
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 据传广东粥和广东甜品(糖水)最有可能成为下一个风靡全球的饮食项目。而广东粥以细绵著称,而做好广东粥最重要的就是粥底,粥底好,做出的成品粥就好。正宗粥底:材料:东北大米300克,水6000克,花生油适量、盐适量   、陶瓷勺子3至4个;制作过程:1、   东北大米洗干净,隔夜浸泡,2、   把米用适量油、盐腌制半小时左右;3、   烧开水(或用猪骨汤来煮会更鲜),加入腌制好的米和陶瓷勺子煮开;4、 &nbs

2020-04-16  457
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板面正宗关键在于抻面和卤肉汤的制作。正宗板面制作要选用高筋面粉,而辅以卤牛肉、卤鸡蛋等。                                                          &nb

2020-04-15  452
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       涮羊肉的调料,包含了“辛、辣、卤、糟、鲜”的成分,构成了独特的香味。                                         1、传统七种调味品的勾兑方法:芝麻酱(二八酱——80%芝麻酱,20%花生酱)、酱油为主

2020-04-14  472
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特点:白记水饺是天津回族著名特色主食,是以面粉、牛肉、羊肉、白菜、西葫芦制成的饺子煮制而成。主要特点是皮薄馅大,肚大边小,口味鲜美,清香不腻,是回族人白文华于1930年创制,故名白记水饺,深受回族、汉族人们的喜欢。                                        &nb

2020-04-13  461
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 特点:鲜虾汤包是北京比较具有特色的小吃之一,由清朝宫廷传入民间,是以发酵面粉、猪肉、鲜虾肉、等为原料,经过上锅蒸制而成的一种具有北京特色包子。其特点是小巧玲珑,皮薄馅满,馅嫩汁多,香醇味美。                                          &n

2020-04-12  466